寿桃包

（食谱来自 Soh Pin Tee ）

材料：
250克   包粉
3克       酵母
1 1/2大匙   幼糖 （35克）
1/2小匙   发粉
10克   白油 （shortening - 烘培店和超市可以买到）
145克   温水（切记不要一次过倒完）


做法：
1）将所有材料（除了温水），用手搓成面包的状态。
2）慢慢加入温水揉成光滑和有弹性的面团。（大约30分钟）
3）将面团分成小粒，包入喜爱的馅料，搓出桃型，用塑刀压出中间的线。
4）将包子排入蒸锅，盖着发酵45分钟，发酵好的桃包，中间的线会不明显掉，再次压出明显
      的线。
5）将水煮滚看到泡泡，加入小匙白醋。（随意）
6）水滚后用中小火蒸15分钟，最后5分钟，锅盖开点小缝，5分钟后熄火保持原状3分钟，即
      可开盖。（直直拿起，别让水滴到包子。）
7）蒸好待凉后，用粉红色素再用牙刷喷上色。


Tesco 面包机的做法：
1）将所有材料依顺序到如面包桶内。（液体先放，粉类在上）
2）用8号搅拌20分钟后按停（在搅拌的时候可以慢慢地加入温水），再用8号搅拌多20分钟后
     按停。
3）将面团分成小粒，包入喜爱的馅料，搓出桃型，用塑刀压出中间的线。
4）将包子排入蒸锅，盖着发酵45分钟，发酵好的桃包，中间的线会不明显掉，再次压出明显
      的线。
5）将水煮滚看到泡泡，加入小匙白醋。（随意）
6）水滚后用中小火蒸15分钟，最后5分钟，锅盖开点小缝，5分钟后熄火保持原状3分钟，即
      可开盖。（直直拿起，别让水滴到包子。）
7）蒸好待凉后，用粉红色素再用牙刷喷上色。

**小提示：
1）我做的这款寿桃包是 mini size 的哦（包子皮 - 15克，馅料 - 12克），包子的大小可以依个
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